Resumo:
A questão principal referente ao negócio do Cupuaçu ( Theobroma Grandiflorum) é o limitado conhecimento não só sobre seu sistema de produção, mas sobre os componentes da sua cadeia produtiva, dificultando por um lado a definição de linhas de pesquisas, quando se busca gerar linhas com eficiência e eficácia, e por outro, as decisões dos agentes econômicos na alocação dos investimentos. Com objetivo específico buscou-se identificar os pontos de estrangulamento de maneira que as demandas de pesquisas, assistência técnica e logística fossem percebidas com a intenção de subsidiar as decisões do setor privado e governamental, considerando a produção gerada nos SAF's, onde o cupuaçu é um dos principais componentes, porém sem prejuízo dos sistemas de monocultivo e quintal.
Descrição:
Apresentação do conteúdo: Introdução; Material e métodos; Caracterização da cadeia produtiva no agronegócio; Os sistemas de produção; A agroindústria; Comportamento dos preços e do mercado; Perfil do atacadista/ varejista; Perfil de lanchonetes/ hotéis/ sorveterias; Perfil da EMATER e ONGs; Perfil do mercado consumidor; Perfil da pesquisa; Conclusões; Referências bibliográficas
