Resumo:
O I Encontro Paranaense sobre Palmitos Cultivados: Pupunha e Palmeira-real, realizado em Pontal do Paraná, PR, em 2002, é o segundo evento realizado desde o início do Projeto Pupunha para Palmito, financiado pelo Projeto de Apoio ao Desenvolvimento de Tecnologia Agropecuária paara o Brasil - Prodetab, implementado no estado do Paraná no ano 2000, coordenado pela Embrapa Florestas e com as parcerias da Universidade Estadual de Maringá – UEM, Instituto Agronômico do Paraná – Iapar, Empresa de Assistência técnica e extensão rural do Paraná - Emater/PR, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Funpar e Prefeituras Municipais do Paraná. O I evento emanado deste Projeto foi a I Reunião Técnica do Projeto Palmito de Pupunha: Uma Alternativa para o Aproveitamento de Áreas Abandonadas e/ou Degradadas da Mata Atlântica, realizada em 2001 em Maringá, PR. Naquela oportunidade, foram discutidos aspectos básicos relativos à implementação do Projeto Pupunha, e cujos primeiros plantios neste Estado ocorreram a partir de 1994. Por outro lado, no I Encontro Paranaense sobre Palmitos Cultivados: Pupunha e Palmeira-real foi possível constatar, durante a apresentação e discussão dos temas, um certo grau de progresso em relação ao evento anterior, não apenas pela inclusão da palmeira real na pauta da reunião, como pelo maior aprofundamento da discussão em torno da problemática Produção de Palmito no Brasil. Este documento apresenta resultados de pesquisa e da extensão rural com informações sobre sistemas de produção, levantamentos de mercado, orientações concernentes ao agronegócio palmito, à legislação e experiências de pessoas ligadas a este setor, tanto no campo, como na indústria e mercado. Os organizadores deste evento e os autores deste documento esperam que seu conteúdo sejam úteis e norteadores de ações aos interessados no agronegócio palmito, mormente no sul e sudeste do Brasil. Moacir José Sales Medrado - Chefe Geral Embrapa Florestas.
Descrição:
O conteúdo é apresentado em vinte capítulos: 1 - A cultura da pupunha para produção de palmito; 2 - Estudo de mercado de palmito; 3 - Higiene sanidade do produto palmito; 4 - Zoneamento da pupunha do estado do Paraná; 5 - Situação dos palmitos cultivados no Paraná; 6 - Situação dos palmitos cultivados no litoral: pupunha e palmeira real; 7 - Situação das palmeiras produtoras de palmito no noroeste do Paraná; 8 - Sementes e mudas - pupunha e palmeira real; 9 - Palmeira-real-da-austrália: características e cultivo para produção de palmito; 10 - Importância dos conhecimentos silviculturais para o aumento da produtividade dos plantios de pupunha (Bactris gasipaes H.B.K.) para palmito; 11 - Irrigação na cultura da pupunha no noroeste do estado do Paraná; 12 - Manejo de plantas infestantes em palmitos cultivados; 13 - Manejo de plantas daninhas em áreas de pupunha; 14 - Rentabilidade do cultivo de palmeira real versus pupunha para produção de palmito; 15 - Doenças da pupunha no estado do Paraná; 16 - Palmito de pupunha (Bactris gasipaes): uma alternativa sustentável para o aproveitamento de áreas abandonadas pela agricultura no domínio da mata atlântica; 17 - Pesquisas com palmeiras produtoras de palmito no lapar; 18 - Relato de experiências com a atividade palmito de pupunha na pequena propriedade; 19 - Relato de experiência com a atividade palmito na indústria; 20 - A certificação do manejo florestal sustentável dos plantios de pupunha e de palmeira real com o sistema ABNT – CERFLOR.
