O conhecimento da composição química da semente é de extrema importância para auxiliar o entendimento
do comportamento durante a germinação, o armazenamento ou mesmo nos processos metabólicos
envolvidos na degradação dessas reservas, que, em última instância, afetam o vigor das sementes. Dessa
forma, o objetivo deste trabalho foi estudar as alterações no conteúdo de carboidratos, lipídios e proteínas
nos cotilédones e no eixo embrionário, durante a germinação de sementes de Schizolobium parahyba (Vell.)
S. F. Blake. Para tanto, as sementes foram colocadas para germinar e retiradas amostras periodicamente para
as análises. A porcentagem de germinação foi de 88%, iniciando-se no 9º dia, e a velocidade de germinação
foi de 7,7 sementes.dia-1. Dentre os ácidos graxos, o ácido oléico predominou tanto nos cotilédones, quanto
no eixo embrionário, com variações durante o período de observação. Os demais tiveram pequena variação
e não diferiram de forma expressiva. Os teores de amido e de carboidratos solúveis totais comportaram-se
de forma similar nos dois compartimentos com decréscimo ao longo do período de embebição. O teor de
proteínas no eixo embrionário, após aumentar em dois dias, decresceu até o 8º dia. Por outro lado, o teor
nos cotilédones manteve-se constante nos dois primeiros dias, vindo a cair até o 6º, com aumento no 8º.
Knowledge of seed chemical composition is very important in order to understand behavior during
germination, storage and metabolic processes involved during reserve degradation, the latter of which
affects seed vigor. The objective of this study was to assess changes in carbohydrates, lipids and proteins
in the embryonic axis and in cotyledons during germination of Schizolobium parahyba. Seeds were placed
in Petri dishes to germinate and samples were removed periodically for analyses. Germination was 88%,
starting on the ninth day, and the germination rate was 7.7 seeds.day-1. Among fatty acids, oleic acids
predominated in the embryonic axis and in cotyledons, with changes occurring during the observation
period. The others fatty acids showed little change. The levels of starch and soluble carbohydrate behaved
in a similar manner in both compartments with a decrease during the imbibition period. Protein levels in the
embryonic axis decreased by the eight day, after increasing for two days. On the other hand, protein levels
in cotyledons remained constant during the first two days, decreased on the six day and increased on the
eight day.
