Mantovani, Nilton César; Grando, Magali Ferrari; Xavier, Aloisio; Otoni, Wagner Campos
(Universidade Federal de Santa Maria, 2013-04)
Bixa orellana L. (urucum) é considerada uma fonte importante de corantes naturais para as indústrias alimentícia, farmacêutica e têxtil, sendo o Brasil um dos maiores produtores e exportadores do corante extraído das ...