O buritizeiro (Mauritia flexuosa L.) e seu potencial de utilização

dc.contributor.author	Gazel Filho, Aderaldo Batista
dc.contributor.author	Lima, Jorge Araújo de Sousa
dc.date.accessioned	2014-04-01T13:33:44Z
dc.date.available	2014-04-01T13:33:44Z
dc.date.issued	2001-12
dc.identifier.citation	GAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. S. O buritizeiro (Mauritia flexuosa L.) e seu potencial de utilização. Macapá: Embrapa Amapá, Documentos, n. 27. 2001. 21 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	1517-4859
dc.identifier.uri	http://www.bibliotecaflorestal.ufv.br/handle/123456789/7758
dc.description	O conteúdo é apresentado em quatorze capítulos: 1 - o Buritizeiro (Mauritia flexuosa L.) e seu potencial de utilização; 2 - Introdução; 3 - Origem e distribuição geográfica; 4 - Ecologia; 5 - Classificação botânica; 6 - Mauritia flexuosa em condições naturais; 7 - Utilização; 8 - Valor alimentício; 9 - Produção; 10 - Colheita; 11 - Processamento; 12 - Produção de calorias; 13 - Recomendações; 14 - Referências bibliográficas.	pt_BR
dc.description.abstract	Visando atender um importante objetivo global da embrapa que é o de viabilizar soluções tecnológicas para o fornecimento de matérias-primas e alimentos que promovem a saúde e melhoria do nível nutricional e da qualidade de vida da população, a Embrapa Amapá tem dirigido o seu foco para a pesquisa na biodiversidade do Estado envolvendo principalmente as fruteiras regionais. Dentre as diversas fruteiras nativas que ocorrem no Amapá, o Buriti (Mauritia flexuosa L.) é uma espécie que pode ser usada na alimentação humana como suplemento mineral e vitamínico, pois apresenta razoáveis teores de cálcio, fósforo, vitamina A e vitamina C. o presente trabalho foi elaborado de forma a apresentar às pessoas interessadas informações sobre o Buriti, abrangendo a origem, distribuição geográfica, ecologia, processamento e produção de calorias. Arnaldo Bianchetti - Chefe Geral.	pt_BR
dc.format	21 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Amapá	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	Documentos;27
dc.subject.classification	Ciências Florestais::Tecnologia e utilização de produtos florestais::Tecnologia de produtos florestais não madeireiros	pt_BR
dc.title	O buritizeiro (Mauritia flexuosa L.) e seu potencial de utilização	pt_BR
dc.type	Boletim Técnico	pt_BR