A cultura do urucu no norte do Brasil

Abstract

Este trabalho de seleção massal apresentou, como resultado mais significativo à cultura do urucuzeiro, contribuições ao aspecto competitivo em relação ao teor de bixina. Durante o ano de 1989 foram distribuidos para diversos produtores de diferentes estados brasileiros cerca de 400kg de sementes provenientes de três tipos cultivados paraenses denominados: Piave Vermelha (5,0% de bixina), Piave Verde (4,6& de bixina) e Verdinha (4,6% de bixina), correspondendo estimativamente a uma área de plantio de 4.800 ha ocupando 2.400.000 pés. Por outro lado, o beneficiamento tem sido um grande obstáculo, no sentido de se produzir um produto final (grão) com o teor de corante próximo ao existente originalmente no fruto. O desconhecimento de processos adequados pelos produtores regionais neste segmento da cultura é o principal responsável pela produção de grãos de baixo teor de bixina, embora, na maioria das vezes, o tipo cultivado possua, em condições naturais, teor considerado bem acima do exigido pelos importadores.