O presente trabalho teve por objetivo avaliar os aspectos nutricionais e o efeito da fertilização e da omissão de nutrientes no desenvolvimento de plântulas de canela sassafrás (Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer) e na composição do óleo essencial extraído das folhas da planta. O experimento foi conduzido em casa de vegetação e floresta natural durante 24 meses, constando de 11 tratamentos e cinco repetições, com coletas sazonais, sendo utilizado o material obtido na primavera para as análises nutricionais e de óleo essencial. Os tratamentos consistiram de controle (solo natural), adubação completa (N, P, K, Ca, Mg, S, Zn, B), adubação com omissão individual de nutrientes (-N, -P, -K, -Ca, -Mg, -S, -B, -Zn) e tratamento com adubação orgânica (esterco bovino curtido). Para o experimento em casa de vegetação foram utilizados vasos com solo de baixa fertilidade natural e plântulas de canela sassafrás oriundas de regeneração natural dispostos em delineamento estatístico inteiramente casualizado. Para o experimento em casa de vegetação foram avaliados desenvolvimento em altura, diâmetro do colo e biomassa. O experimento em floresta foi conduzido na Fazenda Experimental da PUCPR, no município de Fazenda Rio Grande, sendo utilizadas 55 árvores adultas com DAP maior ou igual a 10 cm e idade aproximada entre 15 e 20 anos, sendo avaliada a composição do óleo essencial extraído das folhas da canela sassafrás. Concluiu-se que para o crescimento em altura da canela sassafrás, o nutriente mais limitante foi o enxofre e para o diâmetro do colo foi a fertilização com macro e micronutrientes, embora não tenha havido diferença significativa entre os tratamentos. A massa seca radicular foi reduzida quando da fertilização com macro e micronutrientes e a massa seca aérea quando se omitiu N e P. A adubação orgânica demonstrou ser eficiente, tanto para o incremento em altura, quanto para a produção de massa foliar. Os principais componentes do óleo essencial extraído das folhas de Ocotea odorifera foram o safrol e a cânfora, com teores variando entre 28-74% e 1,13-33,81%, respectivamente. Para a composição do óleo essencial, o K, Mg, B e Zn afetaram a produção de safrol. A omissão do Zn aumentou o teor de safrol, enquanto a do P reduziu a percentagem de cânfora, que foi ausente no tratamento que sofreu omissão de zinco.
The present paper has as objective the evaluation of the nutritional aspects, fertilization effect and omission of nutrients in the plants grow of canela sassafras (Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer) and in the composition of essential oil extract of the plant leaves. The experiment was conducted in a vegetation house and in a natural forest for 24 months, consisting of 11 treatments and five repetitions, with seasonal collections, using the springer material to nutrition and essential oil analyses. The treatments consisted of control (natural soil), complete fertilization (N, P, K, Ca, Mg, S, Zn and B), fertilization with individual nutrients omission (-N, -P, -K, -Ca, -Mg, -S, -B, -Zn) and organic fertilization (bovine manure). For the experiment in the vegetation house, natural fertility soil and plants of cinnamon sassafras originally from natural regeneration dispossess in causality statistical delineation were utilized. For the vegetation house experiment, plants height, diameter length and biomass were evaluated. The experiment in forest took place in the experimental farm of PUCPR, located in the municipal district of Fazenda Rio Grande-PR, using 55 trees with greater or equal to the 10cm of the DAP and age between 15 and 20 years old, evaluating the oil composition extracted of cinnamon sassafras leaves. It was concluded that, to the development in height of the cinnamon sassafras, the more limited nutrient were sulphur and to the diameter length was the fertilization with macro and micronutrients, but there was no significant difference between the treatments. The roots dry mass reduced when used macro and micronutrients fertilization, and the dry mass of the aerial part with the omission of N and P. The organic fertilization demonstrated to be efficient, so much for the increment in height, as for the production of foliar mass. The main components of essential oil extract of the Ocotea odorifera leaves were safrole and camphor, with tenors varying between 28-74% and 1,13-33,81%, respectively. For the composition of the essential oil the K, Mg, B and Zn affected production of safrole. The omission of Zn increased the safrole content, while the one of P reduced the camphor percentage, which was absent in the treatment that suffered omission of zinc.
