Abstract:
Atualmente muito se comenta a respeito da criação de animais silvestres brasileiros como uma forma de preservação das espécies. As correntes conservacionistas atuais apontam a criação de animais silvestres, com finalidade comercial, como um dos caminhos mais lógicos para a proteção de algumas espécies da fauna brasileira, especialmente as que possuem potencial zootécnico, como a capivara (Hydrochoerus hydrochaeris), a paca (Agouti paca), a ema (Rhea americana), entre outras. Tais espécies são vitimas da caça predatória e da destruição de seus habitats, o que pode levar a uma diminuição progressiva de suas populações. A criação em cativeiro é, de certa forma, uma proteção para a espécie, visto que o fornecimento de carne para o mercado pode contribuir para a diminuição da caça clandestina. Este tipo de criação pode incorporar ao sistema produtivo áreas marginais das propriedades rurais, que podem ser utilizadas para a criação de espécies faunísticas. Como exemplo, pode-se citar a capivara, que é um animal nativo, e já adaptado ao ambiente, clima e parasitas regionais, o que representa uma grande vantagem em relação aos animais domésticos que normalmente são criados nessas propriedades. A criação de capivaras em regime intensivo ou semi-intensivo pode resultar num melhor aproveitamento das pequenas propriedades rurais e até mesmo de áreas maiores, que porventura estejam ociosas e tenham as características adequadas para tal. Com um investimento relativamente pequeno e alguns cuidados especiais pode-se gerar uma economia paralela na propriedade, contribuindo para a diluição dos custos e também para a melhoria da alimentação da família que nela vive. Com base no exposto, visa-se com este trabalho apresentar uma revisão na qual se possa conhecer um pouco mais sobre a capivara, abordando temas como sua origem, classificação, habitat natural, características comportamentais e reprodutivas, aspectos que são importantes de serem levados em consideração antes de instalar um criadouro com esta espécie. Aborda-se também a criação em cativeiro e os tipos de produtos e subprodutos que podem ser obtidos a partir deste animal.
Description:
O conteúdo é apresentado em 15 capítulos: 1 - Conteúdo; 2 - Introdução; 3 - O animal; 4 - Comportamento; 5 - Alimentação e nutrição; 6 - Reprodução; 7 - Enfermidades; 8 - Sistemas de criação em regime de cativeiro; 9 - Legislação; 10 - Obtenção do plantel inicial; 11 - Idade de abate; 12 - O abate e o processamento da carne; 13 - Aspectos da comercialização dos produtos; 14 - Considerações finais; 15 - Referências bibliográficas
