Navegação UFPR - Dissertações por autor "Noleto, Guilhermina R."

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Efeitos biomoduladores da pectina da casca dos frutos de cacau (Theobroma cacao L.) sobre macrófagos peritoneais de camundongos

Amorim, Juliana Carolina (Universidade Federal do Paraná, 2012-02-29)

Neste estudo uma pectina naturalmente acetilada isolada de Theobroma cacao L. denominada OP, sua forma parcialmente desacetilada (PDOP) e uma pectina com família de homogalacturonanas (PG), foram avaliadas quanto ao seu ...