Análise mercadológica da cadeia produtiva do cipó-preto (Philodendron melanorrhizum Reitz) na Área de Proteção Ambiental de Guaratuba (PR)

Abstract

Este estudo teve por objetivo realizar a análise mercadológica, assim como verificar a contribuição do cipó- preto na geração de trabalho e renda para as comunidades rurais tradicionais localizadas na região da Área de Proteção Ambiental - APA de Guaratuba. Para atingir tais objetivos, a metodologia utilizada constou de análise para definir os fluxogramas, as quantidades extraídas e comercializadas, custos de produção, preços, receitas, margens de lucro, de comercialização e markup. Os resultados da atividade extrativista do cipó- preto apontam a realização de aporte de renda mensal média inferior ao salário mínimo vigente, e pequena margem de lucro, embora represente possibilidade única de efetiva geração de renda para as famílias extrativistas. As maiores margens de comercialização são apropriadas pelos agentes distribuidores e varejistas, enquanto o markup é apropriado geralmente pelos intermediários. A produção artesanal possui estrutura claramente monopsônica, o que representa total dependência do extrativista/artesão frente ao agente comprador, tanto em termos de quantum extraído, como de preços de comercialização. O conjunto destas atividades possui forte dependência do mercado para manter-se em funcionamento e o seu desenvolvimento sustentado passa pelo acesso a novos mercados.

This study presents of the marketing on the Philodendron melanorrhizum (cipó-preto) contribution to generating employment and earned income to the rural forest communities of the Area of Environmental Protection (AEP) in the county of Guaratuba. This research had as objective to describe the productive chain of cipo-preto being analyzed; flowchart harvested and marketed amounts, production costs, price, cash inflow, profit margin, market margin, and mark-up were defined. Cipo-preto harvesting makes possible to the families gel realize monthly an income usually lower than the minimum wage, with small profits, nonetheless it represents a remarkable occasion for. Retailers and wholesalers appropriate the largest market margins, and middlemen usually appropriate mark-up. Craft industry, which is very significant, is structured on a single buyer, and for the artisan that represents a dependency in terms of amounts and prices. These activities depend on the market for keep producing and their sustainable development requires new market to open up.