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Castanha-do-brasil: da floresta à mesa

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dc.contributor.author Alves, Neuma Maria Simões
dc.contributor.author Bezerra, Valéria Saldanha
dc.date.accessioned 2015-06-11T18:16:16Z
dc.date.available 2015-06-11T18:16:16Z
dc.date.issued 2007-06
dc.identifier.citation ALVES, N. M. S.; BEZERRA, V. S. Castanha-do-brasil: da floresta à mesa. Macapá: Embrapa Amapá, Documentos, n. 68. 2007. 30 p. pt_BR
dc.identifier.issn 1517-4859
dc.identifier.uri http://www.bibliotecaflorestal.ufv.br:80/handle/123456789/14121
dc.description Apresentação do conteúdo: 1 - Introdução; 2 - Receitas com castanha-do-brasil; 3 - Referências. pt_BR
dc.description.abstract O Sistema Cooperativista Nacional vem desempenhando um papel bastante significativo como instrumento de defesa econômica e social para muitas pessoas, através de sua filosofia.e princípios que regem a condução das cooperativas pautadas, prioritariamente, no atendimento às necessidades dos associados. A OCB/AP através desta cartilha se propõe a contribuir com os associados e seus familiares, extrativistas da castanha-do-brasil, disponibilizando informações básicas e receitas culinárias que, sendo bem utilizadas, possibilitam a geração de renda e consequentemente a melhoria da qualidade de vida daqueles que têm a castanha-do-brasil como fonte de sobrevivência. Na relação cooperativa-associado busca-se aprimorar o desempenho econômico e social da atividade-fim e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, não poderia ficar fora de assuntos relacionados com um dos principais produtos obtidos pelo extrativismo, a castanha-do-brasil. A sua exploração representa uma grande parcela da renda e em algumas ocasiões, a única, e talvez uma das poucas atividades que pode ser desenvolvida em áreas específicas do Estado do Amapá e da Amazônia. A castanha-do-brasil é uma espécie nativa da Amazônia, com ampla distribuição, sendo uma das mais nobres e valiosas da floresta, devido ao seu aproveitamento tanto em termos madeireiros como também de seus frutos, participando da dieta alimentar em diversos países. A presente cartilha foi elaborada visando apresentar informações à população, principalmente em termos de composição das vitaminas, minerais e alimentação na vida diária. pt_BR
dc.format 30 páginas pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Embrapa Amapá pt_BR
dc.relation.ispartofseries Documentos;68
dc.subject.classification Ciências Florestais::Tecnologia e utilização de produtos florestais::Tecnologia de produtos florestais não madeireiros pt_BR
dc.title Castanha-do-brasil: da floresta à mesa pt_BR
dc.type Boletim Técnico pt_BR

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