Guia prático de manejo de açaizais para produção de frutos

Abstract

O açaizeiro (Euterpe oleracea, Mart.) é uma palmeira que ocorre nas florestas de várzea do estuário amazônico e em áreas úmidas de terra-firme, chamadas de grotas. Nas várzeas do estuário amazônico, os açaizeiros apresentam grandes densidades e touceiras com elevado número de estipes, convivendo em harmonia com as demais espécies que ocorrem na floresta. Neste ambiente a produção de frutos é boa e ocorre naturalmente durante o ano todo, sendo que em alguns meses há produção de muitos frutos e em outros meses produção de poucos frutos, o que resulta em grande oscilação em seu preço. O “vinho”, obtido da fina camada de polpa que recobre o fruto, há muito tempo vem sendo o componente principal na alimentação diária do ribeirinho, além de ser apreciado pelos moradores locais das áreas urbanas dos municípios do estado. Nos últimos anos, após o açaí ter se tornado conhecido pelas populações de outras regiões do País e do exterior, a procura pelos frutos aumentou, proporcionando uma alternativa de ocupação para toda a família, melhorando a renda monetária dos ribeirinhos. Para aumentar a população de açaizeiros outras árvores começaram a ser eliminadas, com reflexos negativos no equilíbrio da floresta. Este guia mostra como manejar os açaizais nas florestas de várzea do estuário amazônico visando, principalmente, manter a diversidade florestal e aumentar a produção de frutos de açaí. Adicionalmente espera-se aumentar o período de oferta de frutos (safra), melhorar a qualidade de vida dos ribeirinhos e contribuir para maior regularidade no preço do “vinho de açaí” comercializado nas áreas urbanas dos municípios do Estado do Amapá.