Navegação IMAZON - Série Amazônia por autor "Pollak, Harrison"

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O perfil da extração de palmito no estuário amazônico

Pollak, Harrison; Mattos, Marli; Uhl, Christopher (Instituto do homem e meio Ambiente da Amazônia - Imazon, 1996)

Grande parte do palmito processado consumido no mundo é derivado da palmeira açaí (Euterpe oleracea Mart.), a qual cresce abudantemente nas florestas do estuário amazônico. A extração do palmito começou no estuário em 1970. ...